Opus Prima — Gratin-Servierpfanne

Ein Klassiker, neu interpretiert. Die traditionelle Bratpfanne hat einen langen Stielgriff zum Schwenken und Wenden – hier wird er durch zwei verzierte Seitengriffe ersetzt, damit die Pfanne vom Ofen direkt auf den Tisch kommt. Nutzen Sie die Servierpfanne, um frisches, gesundes Grüngemüse zu sautieren oder eiweißreiche Zutaten scharf anzubraten; decken Sie sie mit dem Deckel ab, um bei niedriger Hitze zu dämpfen und zu köcheln, oder stellen Sie sie in den Ofen, um Fleisch zu braten, Gemüsebeilagen zu gratinieren und Nudelaufläufe zu backen. Gefertigt aus erstklassigem Mehrschicht-Edelstahl: Ein dicker Kern aus hochleitfähiger Aluminiumlegierung lässt das Kochgeschirr schnell auf Temperaturänderungen reagieren, sodass Speisen weder anbrennen noch übergaren. Die Innenseite aus gebürstetem Edelstahl ist praktisch und leicht zu reinigen, während die induktionsgeeignete äußere Edelstahlschicht von den Meisterhandwerkern von Ruffoni gehämmert wird – für bleibende Schönheit. Die Edelstahlgriffe sind mit zarten Blättern verziert, und den Deckel krönt ein Knauf in Form von Fenchel, Karotte und Bohne, versilbert von den Partner-Silberschmieden der Manufaktur in Mailand. Induktionsgeeignet. Hergestellt in Italien.