Opus Prima — Wok, 30 cm

Der breite, gerundete Boden und die hohen Seitenwände des Woks haben einen bestimmten Zweck: Während sich der Kern schnell erhitzt, entsteht an den Seiten ein Temperaturgefälle, das Ihnen bei unterschiedlichen Zubereitungen hilft. Der Wok ohne Deckel hat einen langen Stielgriff zum Schwenken und Wenden. Er ist ideal, um mit köstlichen asiatischen Rezepten zu experimentieren – von Pfannengerichten mit viel Gemüse über scharfe Knoblauchnudeln bis zu gebratenem Reis –, und beweist sein Können auch beim traditionellsten italienischen Gericht: Pasta. Der italienische Name des Woks lautet nämlich „salta-pasta“ (wörtlich „Pasta-Springer“) – ein Name, der an die schwenkende Bewegung erinnert, mit der sich Pasta perfekt mit der Sauce vermischen lässt! Gefertigt aus erstklassigem Mehrschicht-Edelstahl: Ein dicker Kern aus hochleitfähiger Aluminiumlegierung lässt das Kochgeschirr schnell auf Temperaturänderungen reagieren, sodass Speisen weder anbrennen noch übergaren. Die Innenseite aus Edelstahl ist praktisch und leicht zu reinigen, während die induktionsgeeignete äußere Edelstahlschicht von den Meisterhandwerkern von Ruffoni gehämmert wird – für bleibende Schönheit. Dieser handliche Wok ist etwas leichter als die übrigen Stücke der Kollektion und damit der perfekte Einstieg in die Welt von Opus Prima. Induktionsgeeignet. Hergestellt in Italien.